HMB…anni fa si poteva comperare anche in Italia

L' HMB (beta-idrossi-beta-metilbutirrato) è una sostanza naturale prodotta nel nostro organismo ed in piccola parte presente in certi cibi tipo pesce-gatto e alfa-alfa.
Nel nostro corpo, l'HMB deriva dall'aminoacido ramificato LEUCINA che viene in parte metabolizzato nel prodotto intermedio denominato KIC (alfa-chetoisocaproato) per transaminazione. L'enzima diossigenasi converte il KIC in HMB nel compartimento citoplasmatico della miofibrilla. Giornalmente circa il 5% della leucina endogena viene convertita in HMB (.2g- .4g di HMB in un individuo di 70 Kg).
Studi condotti su animali dimostrano la capacità anticatabolica ed anabolico dell'HMB, ecco il motivo della sua comparsa come supplemento sportivo con lo scopo di incrementare la massa muscolare e la forza.
L'HMB è un integratore molto costoso (in Italia dopo una sua prima commercializzazione è stato ritirato dal commercio perché deve essere valutata meglio la sua innocuità…), ed è coperto da un numero di brevetto "U.S. Patent 5,348,979" che deve comparire sull'etichetta, garantendone la sua reale originalità, in USA viene classificato come "cibo" quindi supplemento e non come farmaco. La sua emivita plasmatica è breve (2-3 ore), e la posologia consigliata è quella di suddividere la dose in tre microassunzioni giornaliere di circa 1g.

Previene il catabolismo muscolare? ripara velocemente i muscoli? incrementa la massa magra?

I due precursori dell'HMB, leucina e KIC, in esperimenti effettuati su tessuto muscolare in vitro, prevengono e ritardano il catabolismo muscolare. La dimostrazione della medesima efficacia in vivo su esseri umani sani non è stata ancora dimostrata. I probabili meccanismi d'azione dell'HMB potrebbero essere o un suo intervento diretto nell'inibire il catabolismo muscolare indotto dallo stress dell'esercizio fisico, oppure agire indirettamente con un suo deficit nel tessuto muscolare che si verifica durante lo stress fisico. Ecco l'idea della sua supplementazione con l'intento di rallentare il catabolismo ed accelerare l'anabolismo muscolare.
Gli studi condotti sull'HMB non riscontano nessuna tossicità acuta (nei periodi in esame di 4-8 settimane), le dosi utilizzate variavano dai 3gr ai 6 gr giornalieri; l'assunzione di HMB non causava nessuna alterazione dei principali parametri ematici, solo la CPK risultava più bassa rispetto al gruppo di controllo. Ciò coincideva con le sensazioni riportate degli atleti e cioè un miglior recupero e meno dolori muscolari post-workout. I tanti parametri discussi quali forza resistenza e aumento della massa magra non sono stati in realtà riscontrati in maniera così netta come vogliono far credere le ditte d'integratori. In uno studio condotto da Krieder ( Int J Sports Med 1999 Nov;20(8):503-9 "Effects of calcium beta-hydroxy-beta-methylbutyrate (HMB) supplementation during resistance-training on markers of catabolism, body composition and strength." Kreider RB, Ferreira M, Wilson M, Almada AL.): 40 soggetti che avevano esperienza con i pesi hanno integrato la propria alimentazione per un periodo di 28 giorni con una polvere che conteneva 0-3-6 gr di HMB. Durante questo periodo sono stati eseguiti vari test sulla composizione corporea e forza … concludendo: [B] Results indicate that 28 d of HMB supplementation (3 to 6 g x d(-1)) during resistance-training does not reduce catabolism or affect training-induced changes in body composition and strength in experienced resistance-trained males.[/B] e cioè nessun cambiamento di massa muscolare, grasso o aumenti di forza, non è stato registrato neppure una riduzione significativa del catabolismo proteico muscolare. Nell'esperienza pratica i soggetti che hanno utilizzato HMB anche per periodi molto superiori ai 28 giorni non hanno registrato nessun beneficio rilevante se non quello di una riduzione del DOMS.
E necessario ricordare che studi ( Vukovich MD, Stubbs NB, Bohlken RM, Desch MF, Fuller JC, Rathmacher JA. The effect of dietary ß-hydroxy-ß-methyl butyrate (HMB) on strength gains and body composition changes in older adults FASEB J. 1997;11:A376. ) dimostravano una possibile capacità dell' HMB di cambiare la composizione corporea e migliorare le performance di soggetti 70 enni! Questi vecchietti ricevettero 3g giornalieri per 8 settimane, al termine di tale periodo si registrò un incremento del 1,5% della massa magra ed un riduzione del -4,1% del grasso corporeo!

Insomma in questo mare di confusione delle certezze ci sono ma l'HMB essendo una sostanza giovane necessita di ulteriori studi per poter avere un quadro definitivo … sulla creatina esistono centinaia e centinaia di studi e tutti con pareri concordi … l'HMB anche se gli ultimi studi (2001) dimostrano una sua inefficacia, ha una situazione ancora poco chiara … in attesa di avere risposte sempre più sicure consiglierei a tutti di spendere il proprio denaro su prodotti sicuri ampiamente sperimentati!

Bibliografia

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