La creatina è venduta sotto forma di polvere, tavolette, capsule, sciroppo, gomme da masticare, o caramelle. I prodotti in commercio sono prevalentemente a base di creatina monoidrato, che viene pubblicizzata come la preparazione più efficace. A dispetto di nessuna evidenza scientifica, il prodotto in polvere viene considerato più attivo per gli sport di potenza, mentre quello in tavolette per quelli di resistenza. I preparati possono essere composti dalla sola creatina oppure a questa vengono associati carboidrati (per la comprovata efficacia nel facilitarne la penetrazione cellulare) proteine, vitamine, sali minerali, aminoacidi ed a volte, estratti o prodotti fitochimici. Plisk e Kreider hanno fatto esplicita richiesta alla FDA di un sistema di controllo di qualità sulla vendita di supplementi di creatina. Gli autori sostengono quanti segue: "Le procedure di produzione dei prodotti a base di creatina dovrebbero sottostare a regolari controlli svolti dalla FDA, che siano conformi alle correnti norme di good practice della produzione farmaceutica. Tali regole coprono l'intero iter di produzione dei farmaci e di altri prodotti speciali, dalla loro sintesi alla vendita, attraverso tutti i passaggi di manifattura, confezionamento, etichettatura e vendita. Naturalmente, il prodotto finito deve anche attenersi alle pratiche di produzione degli integratori nutrizionali. Il certificato di analisi non dovrebbe essere dispensato dal distributore né dall'importatore, ma direttamente dal produttore, il quale deve essere chiaramente identificato e facilmente rintracciabile. Inoltre, sarebbe auspicabile, a vantaggio del venditore, fornire informazioni circa l'aspetto del prodotto, le analisi di purezza condotte con le tecniche di HPLC(cromatografia liquida ad alta risoluzione) o HPCE, la sua densità, le dimensioni dei grani, la possibile presenza di contaminanti biologici, la presenza di metalli pesanti od altre sostanze tossiche, ecc."
Concludendo, nella scelta della vostra creatina non fatevi conquistare dalle belle pubblicità ma pretendete un certificato di qualità dalla ditta produttrice; la qualità dei prodotti a base di creatina presenti sul mercato non deve essere mai sottovalutata. Durante la produzione industriale della creatina a partire dai precursori sarcosina e cianamide si generano quantità variabili di contaminanti (quali diciandiamide, diidrotriazina, creatinina, e diversi ioni). Dovrebbe perciò essere considerata la quantità di contaminanti assunti rispetto a quella di creatina ingerita ed essere definita e resa nota ai consumatori la concentrazione accettabile (espressa in ppm) di ciascun contaminante. Inoltre, uno dei precursori della creatina, la sarcosina, potrebbe provenire da tessuti bovini, ed il rischio di contaminazione da prioni (BSE) non è da escludere. A tale proposito, in Francia la vendita di prodotti a base di creatina è stata di fatto proibita.

Questo articolo non è assolutamente terrorismo nei confronti della creatina ma ha solo un valore informativo, offrendo al consumatore delle importanti notizie utili nella scelta del proprio prodotto a base di creatina…occhi aperti e maggiore informazione!

Bibliografia

1. Williams MH, Kreider RB, Branch JD 1999 Creatine the power supplement: what it is, how it works, when it helps Human Kinetics Ed, Champain
2. Plisk SS e Kreider RB 1999 Creatine controversy? J Strenght Cond Res 21: 1423
3. Benzi G, Ceci A.J Sports Med Phys Fitness 2001 Mar;41(1):1-10 Creatine as nutritional supplementation and medicinal product.